شرکت آشپرخانه ابری آوانه در سال 2021 تأسیس شد،که اولین و سریعترین استارتآپ آشپزخانه ابری در ترکیه است. این رستورانهای مجازی با یک مدل کسبوکار متمرکز بر غذای آماده و بیرونبر خود را در تمام پلتفرمهای سفارش غذای در ترکیه راهاندازی میکند،. از لوگوی این برندهای مجازی گرفته تا منوی آنها؛ آوانه تمام فرآیندها از تولید تا تحویل و مدیریت ارتباط با مشتری و سفارش گیری را طراحی می کند.
در سال 2023 آشپزخانه ابری ترکیبی که علاوه بر فروش مجازی از برندهای مختلف دارای محلی جهت سفارش گیری حضوری و سالن با شعار فست فود سالم میباشد را راه اندازی کرد . برندهای مختلف از مواد اولیه و بسته بندی یکسانی استفاده می کنند و از تجهیزات آشپزخانه و کارکنان یکسان بهره می برند. به لطف این مدل کارآمدترین آشپزخانه ابری جهان را راه اندازی می کند و با صرفه جویی به دست آمده می تواند محصولات با کیفیتی را با قیمت های مقرون به صرفه تری به مشتریان خود ارائه دهد. به دلیل استفاده متقابل از مواد خام و بسته بندی، با جلوگیری از ضایعات به میزان بالایی به عدم اصراف مواد اولیه کمک می کند.
